蕙蘭黃金粉

蕙蘭黃金粉玉米面含有豐富的營養素。玉米已被列為谷類食物中的保健食品，被稱為“黃金作物”。

主料：黃金粉玉米面、 玉米粉 、雞蛋

輔料：植物油、鹽、香蔥

做法：1、香蔥洗凈切末、雞蛋打散拌均勻，玉米面和 玉米粉 拌均勻

2、加雞蛋、水攪合成面糊、加香蔥末、鹽拌均勻，再加幾滴植物油拌均勻

3、平底鍋加熱，加幾滴植物油，鋪均勻鍋底，舀一勺面糊，晃動鍋底，讓面糊均勻鋪滿鍋底

4、 小火煎到面糊定型，翻面用刷子刷一層植物油，繼續煎到這面起小泡泡出香味，在翻面刷一次植物油煎到兩面出香味起小泡泡即可

玉米面和 玉米粉 的比例可以是對半，也可以是玉米面多一些，只要餅能定型就好，因為玉米面多了易碎

面糊得和成厚一些的面糊，喜歡吃薄薄的雞蛋餅可以把面糊攪的稀一些 ，小火慢煎

不喜歡吃油膩的，翻面可以不刷植物油。