河北玉米糝加工就來蕙蘭面業。營養專家說玉米是抗眼睛衰老的補充食物,所以我們要多吃玉米和玉米的衍生品。

根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑病變的幾率。

玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其后者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的補充食物。由于玉米中所含的胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以時不時地炒著吃點,比如做道松仁玉米。煮玉米時間越長,作用越好

從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發現,其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也能多煮一 段時間。

所以,無論是年輕人還是老人,多吃玉米都是好的。

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