玉米面新吃法越嚼越香，快來一起學習一下吧！

所需食材：200克細玉米面，20克白糖，2顆雞蛋，4克酵母粉，300克普通面粉，

【詳細步驟】

步驟一：首先大碗中倒入200克的細玉米面，加入20克的白糖（白糖的量依據個人口味增減，用160毫升的開水燙面，邊倒邊攪拌，晾至溫熱，再打入2顆雞蛋攪拌均勻。加入4克的酵母粉，攪拌至酵母粉融化，分次少量的加入300克的普通面粉，攪拌成大面絮狀，下手揉成一個大面團，蓋上保鮮膜醒發2倍大即可。

步驟二：面醒發好了，發酵好的面特別的蓬松，面板撒些許干面粉防粘，然后把發好的面團放到面板上，揉搓5分鐘左右，排凈里面的空氣，再用手整理成圓形的大面團，用手按匾后搟成5毫米厚長方形大面餅。

步驟三：我們再取一個模具或者瓶蓋（其它形狀模具也可以）按壓出圓形，撕去多余的面，重復操作把剩余的面都都做成小圓餅，小餅全部做好以后，蓋上保鮮膜，2次醒發2倍大。

步驟四：二次醒發好了，變得胖乎乎輕飄飄的，電餅鐺不用刷油，開小火放入玉米面小饅頭，烙至底部金黃，我們給它翻個面，烙至另一面金黃，我們再給它翻個面，烙至兩面金黃就可以出鍋啦。